Commentaires sur : Idées menu - Help quel vin? http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/ Le super blog de la croquette atomique Tue, 02 Dec 2008 14:07:56 +0000 http://wordpress.org/?v=2.5.1 Par : SANDRINE http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/#comment-19 SANDRINE Wed, 28 May 2008 08:40:58 +0000 http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/#comment-19 pour un blanc seulement il te faudra certainement choisir de préférence le vouvray(plus frais) ou alors un bourgogne type macon... "beurré":qui a des arômes de beurre,caractéristique des beaux vins de bourgogne élevé sous bois... si tu aimes les portos,j'ai commis deux posts sur mon blog à ce propos,les différents portos et leurs accords avec les plats... voilà! pour un blanc seulement il te faudra certainement choisir de préférence le vouvray(plus frais) ou alors un bourgogne type macon…
“beurré”:qui a des arômes de beurre,caractéristique des beaux vins de bourgogne élevé sous bois…
si tu aimes les portos,j’ai commis deux posts sur mon blog à ce propos,les différents portos et leurs accords avec les plats…
voilà!

]]> Par : Miss Miaouw http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/#comment-18 Miss Miaouw Wed, 28 May 2008 07:33:15 +0000 http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/#comment-18 Ok donc, je retiens : Pour l'entrée, un blanc frais (gaillac blanc sec ou provenace blanc) Pour le plat, un blanc beurré (??)(bourgogne ou vouvray sec). Si je devais ne choisir qu'un blanc pour tout, c'est jouable? Pour les amateurs de rouge de ma table, un rouge qui va avec tout : italien du nord ou rhone village souple ou saumur champigny. Fraise, champagne rosé ou porto, mais ce sera porto parce que j'adore ça! Ok donc, je retiens :

Pour l’entrée, un blanc frais (gaillac blanc sec ou provenace blanc)
Pour le plat, un blanc beurré (??)(bourgogne ou vouvray sec).

Si je devais ne choisir qu’un blanc pour tout, c’est jouable?

Pour les amateurs de rouge de ma table, un rouge qui va avec tout : italien du nord ou rhone village souple ou saumur champigny.

Fraise, champagne rosé ou porto, mais ce sera porto parce que j’adore ça!

]]> Par : SANDRINE http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/#comment-17 SANDRINE Tue, 27 May 2008 21:15:13 +0000 http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/#comment-17 sur l'entrée il faut jouer la carte sud,(balsamique)mais avec de le fraicheur qd même(avocatsàdonc en blanc soit un gaillac blanc sec soit un provence bl.En rouge,attention à l'avocat qui aurait tendance à métalliser le vin trop tanique donc soit un italien du nord ou un rhone villages souple.Pour le plat,opulence et fruits secs,bourgogne blanc un peu beurré ,ou loiree chenin type vouvray sec ,en rouge léger de préférence,soit le même que pour l'entrée,soit loire rouge comme saumur champigny.Avec les fraises,champagne rosé ou tràs beau porto tawny... sur l’entrée il faut jouer la carte sud,(balsamique)mais avec de le fraicheur qd même(avocatsàdonc en blanc soit un gaillac blanc sec soit un provence bl.En rouge,attention à l’avocat qui aurait tendance à métalliser le vin trop tanique donc soit un italien du nord ou un rhone villages souple.Pour le plat,opulence et fruits secs,bourgogne blanc un peu beurré ,ou loiree chenin type vouvray sec ,en rouge léger de préférence,soit le même que pour l’entrée,soit loire rouge comme saumur champigny.Avec les fraises,champagne rosé ou tràs beau porto tawny…

]]> Par : Miss Miaouw http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/#comment-16 Miss Miaouw Tue, 27 May 2008 20:46:01 +0000 http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/#comment-16 Un de chaque, histoire de contenter les palais de chacun... :) Un de chaque, histoire de contenter les palais de chacun… :)

]]> Par : SANDRINE http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/#comment-15 SANDRINE Tue, 27 May 2008 19:06:10 +0000 http://www.missmiaouw.com/2008-05-27/idees-menu-help-quel-vin/#comment-15 ça dépend si tu veux plusieurs vins ou un seul...rouge ou blanc? ça dépend si tu veux plusieurs vins ou un seul…rouge ou blanc?

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