Miss Miaouw - On ne parle pas la bouche pleine

Le Gouteur Offiel avait envie de pâtes… et il restait du foie gras. Ne résistant pas à l’appel des bonnes choses, j’ai concocté un petit plat vite fait, bien fait avec les deux!

INGREDIENTS :

- Linguine
- Un petit rond de foie gras/personne soit environs 40 gr.
- beurre
- poivre
- gros sel
- noix de muscade en poudre

HOW TO :

Mettez l’eau des pâtes à chauffer. Pendant ce temps, placez le foie gras dans votre congélateur : plus il sera froid, plus il sera facile à découper.
Cuisez les pâtes al dente. Une fois cuites, beurrez les pour éviter qu’elles ne collent puis ajoutez poivre et noix de muscade directement dans les pâtes. Répartissez-les dans les assiettes chauffées au préalable.
Découpez le foie gras en cubes et répartissez-les dans les assiettes. Mélangez un peu les pâtes et les dés de foie gras, salez et servez immédiatement.

Au bout de quelques instants, le foie gras commence à fondre dans les pâtes et libère tous ses arômes…

Mon truc en plus :

N’hésitez pas sur la noix de muscade.
Pour chauffer vos assiettes, deux façons de faire : servez vous de vos assiettes comme couvercles sur votre casserole de pâtes. Elles seront chaudes quand vous devrez servir.
Plus rapide, aspergez les de quelques gouttes d’eau avec vos doigts puis mettez les quelques secondes au micro-onde.