La LL 35

Cette semaine, la liste-menu de ma table d’hotes du 10 janvier, consacrée aux fêtes!

  1. Apéro : Verrine de canard fumé et confiture de figues … et bulles.
  2. Entrée froide : Crème brulée au foie gras
  3. Entrée chaude : noix de saint-Jacques au gingembre et au citron vert
  4. Plat : Canard au porto, cuisson basse température, réduction au porto
  5. Fromage : Poires et parmesan, crème de vinaigre balsamique
  6. Dessert : Sorbet au champagne et mangues.
  7. Thé, Café, biscuits.

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