Miss Miaouw – On ne parle pas la bouche pleine

Cette semaine, la liste-menu de ma table d’hotes du 10 janvier, consacrée aux fêtes!

1. Apéro : Verrine de canard fumé et confiture de figues … et bulles.
2. Entrée froide : Crème brulée au foie gras
3. Entrée chaude : noix de saint-Jacques au gingembre et au citron vert
4. Plat : Canard au porto, cuisson basse température, réduction au porto
5. Fromage : Poires et parmesan, crème de vinaigre balsamique
6. Dessert : Sorbet au champagne et mangues.
7. Thé, Café, biscuits.