Simple comme bonjour

Pas tellement vite fait, mais puisque c’est le four qui bosse…

La cote de boeuf géante cuite basse température… Pour les amateurs de viande tendre, qui saigne, bien épaisse, c’est le pur bonheur!

Les photos sont moches, par contre…

img_8490_1

Donc, comment réalise-t-on cette merveille?

Un plat, un four à 80°C maximum, la bête huilée, salée, poivrée, romarinée. Enfournez-là pendant 2 heures (ma bête faisait 1,5kg). Sortez, coupez, servez, fondez.

C’est tout!

img_8489_1

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *