Première glace de l’année!

Cette année, je me suis lancée dans la glace, forte de la sorbetière que j’ai chipée à ma mère.  J’ai donc réussi à concocter cette merveille :  img_2748_1 Glace à la mangue, menthe et basilic :  J’ai obtenu un bon litre et demi de glace avec les ingrédients suivants :

  • deux belles mangues bien mûres.
  • une poignée de feuilles de menthe finement ciselée
  • une poignées de feuilles de basilic finement ciselée
  •  20 cl de crème fraiche liquide (non allégée)
  • le jus d’un citron
  • 40 gr de sucre glace
  • une « tête » de feuille de mangue
  • 2 fraises/personnes

How To : 

Pelez et mixez la mangue, ajoutez le jus de citron, le sucre glace. Ajoutez les herbes. Montez la crème fraiche en chantilly et ajoutez la crème à l’appareil.    

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Bon, vu comme ca, c’est un peu dégueu, je l’accorde. Mais c’est très bon, je vous assure!

Mettez tout dans la sorbetière. Pour ma part, j’ai laissé tourner 3 heures, avant de remplir vos formes.  Sortez les formes 5 à 10 minutes avant de servir, pour les vider (ou les retourner) sur vos assiettes de présentation. Plantez la tête de menthe et décorez avec les fraises.

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La recette vient de là.

2 réponses à Première glace de l’année!

  • lory dit :

    joli!!!J’adore ton site, et ta glace….!
    mais comment on apprend à réaliser un site comme ça ?!
    j’aimerai savoir le faire…
    biz

  • Miss Miaouw dit :

    Bonjour lory!

    Merci pour ton commentaire et ton petit mot. Pour ce qui est de mon site, je l’ai reçu « clavier en main » de la part d’amis chers… Je n’ai eu qu’à dire ce que je voulais et tout s’est matérialisé.
    Reviens vite lire les dernières entrées!

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